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Catalogo Villa Zarri Brandy invecchiato 22 anni - Zarri 22

Brandy invecchiato 22 anni - Zarri 22

Si tratta del nuovo fiore all'occhiello della nostra produzione di Brandy invecchiati. E' composto da una miscela di 9 distillati di vino Trebbiano Toscano e Trebbiano Romagnolo delle vendemmie 1987 e 1988. Il più giovane brandy che compone la miscela è rimasto per oltre 22 anni ad invecchiare in botte.
I Brandy sono stati invecchiati in botticelle da 350 litri di legno di rovere proveniente dalle foreste francesi del Limousin e dell'Allier.  Successivamente i brandy sono stati travasati in botti cosiddette esaurite che servono quasi esclusivamente per l'ossidazione dei tannini e dell'alcool. Un anno prima dell'imbottigliamento i vari Brandy che compongono questa miscela sono stati assemblati insieme e rimessi in botte ad invecchiare in modo da farli armonizzare perfettamente insieme prima della messa in bottiglia.
Come tutti i Brandy Villa Zarri anche questo è perfettamente naturale, cioè ad esso non sono stati aggiunti né coloranti né zucchero né aromatizzanti.
Alla vista si presenta di un meraviglioso color topazio con bagliori mogano. Al naso un elegantissimo ventaglio olfattivo, nel quale spiccano suadenti sensazioni di caramella mou, cera d'api, crème brulèe, nocciola tostata, radice di liquirizia e torrone. Sul palato sfoggia una garbata potenza: il corpo è denso e avvolgente, l'incedere caldo e appena piccante. Lunghissimo e molto aristocratico il finale di spezie e cuoio.

 

Formato: 50 cl

Grado alcolico: 45% vol

 

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